Reaprofitament a la cuina de postres, amb Eva Feliu, de l'Aürt Barcelona

Tot i la seva joventut, Eva Feliu és una reconeguda cuinera de postres. Responsable de la cuina dolça de l’Aürt Restaurant de Barcelona, un establiment amb una cuina molt essencial i a on la sostenibilitat és un valor molt important. Us imagineu unes postres elaborades amb el pinyol d’un nespre?