Sopar maridatge amb Llúcia Castaño

‘L’ESSÈNCIA DE LA TERRA ALTA’: TAST DE 5 VINS MARIDATS AMB 4 PLATS + POSTRES AL RESTAURANT ORÍGENS DE DELTEBRE. DIRIGIT PER LLÚCIA CASTAÑO EN EL MARC DEL PROJECTE LA BAULA*

La Baula enceta temporada viatjant al cor del delta de l’Ebre amb la complicitat de la sommelier Llúcia Castaño, impulsora de la iniciativa Tast Clandestí i sempre amb nous projectes en ebullició.

Us hem preparat un menú degustació amb productes locals** maridat amb cinc vins de la Terra Alta elaborats amb varietats genuïnes del territori: 

1. Amanida de tomàquets variats amb salsa de tòfona, parmesà i mozzarella. Ancestral rosat de MORENILLO de Bàrbara Forés

2. Croqueta de jarret i foie. GARNATXA BLANCA de Vins Algars 

3. Canapè d’anguila fumada. PEDRO XIMÉNEZ d’Estones Vins

4. Arròs socarrat de magret i ànec confitat. GARNATXA PELUDA d’Herència Altés

5. Torrada de Santa Teresa. Vi dolç de GARNATXA BLANCA del celler La Botera 

Places limitades. Reserva la teva!

Afegeix-te a la cadena per impulsar el consum de vi català! Tots som baula!

*La Baula és un projecte cultural independent per millorar l’oferta de vi català als restaurants i impulsar-ne el consum. Es materialitza a través de tastos de vins associats a una carta efímera. Cada mes, en un restaurant diferent i amb un convidat diferent, arreu del país. Pots seguir la iniciativa al perfil d’Instagram @labaulavi i al lloc web www.labaulavi.cat

**Fes-nos saber si tens cap al·lèrgia o intolerància enviant un mail a [email protected]