Tast de vins amb Anna Casabona

Presentació de la carta efímera #28, 'Mirada de dona: vins amb veu pròpia', amb Anna Casabona

Tast de vins + sopar

La Baula* convida al restaurant Casa Delfín del Born l'admirada Anna Casabona, llicenciada en enologia per la URV, sommelier professional, titular del diploma WSET4 i del certificat de la Court of Master Sommeliers, docent del curs de sommeliers a l'Escola d'Enoturisme de Catalunya i a la URV, i actualment sommelier de Juvé&Camps.

El 9 de febrer passat es va erigir (ni més ni menys que per setena vegada!) en la segona millor sommelier de Catalunya en el concurs que organitza cada any l'Associació Catalana de Sommeliers. Paula Cuenda i Chus Brión van ocupar respectivament la primera i la tercera plaça d'aquest podi, que per primer cop en la història va ser 100% femení. I és que el del vi és encara avui un sector molt masculinitzat, però cada cop hi ha més dones que "transformen i eleven l'ofici", en paraules de la periodista Ruth Troyano.  

Us hem preparat un tast per reivindicar i visibilitzar el talent femení que en els últims anys s'ha incorporat en totes les baules de la cadena de valor vitivinícola, des de la viticultura i l'enologia fins a la comunicació, la distribució i la comercialització. Hi ha una nova generació "que ha canviat estructures molt masculines per crear-ne d'altres de molt més horitzontals, riques i diverses", deia també Ruth Troyano en un article de Montse Serra a VilaWeb.

La britànica Kate Preston, especialista en literatura anglesa, copropietària de Casa Delfín i una altra gran dona en el també masculinitzat món de l'hostaleria, ha reservat per a nosaltres l'altell privat d'aquesta casa de menjars centenària a tocar del Mercat del Born. T'ho perdràs??

ELS VINS:

Tastarem 5 vins seleccionats en col·laboració amb Anna Casabona amb els quals reivindicarem el talent femení en el sector del vi.

LA TECA**:

Plats de cuina tradicional catalana en un menú creat especialment per a l'ocasió.

Places limitades! Reserva la teva!

*La Baula és un projecte cultural independent per millorar l'oferta de vi català als restaurants i impulsar-ne el consum. Es materialitza a través de tastos de vins associats a una carta efímera. Cada mes, en un restaurant diferent i amb un convidat diferent. Pots seguir la iniciativa al perfil d'Instagram @labaulavi i al lloc web www.labaulavi.cat

**Fes-nos saber si tens cap al·lèrgia o intolerància enviant un correu a [email protected]