Gastrorecup 2025 Institut Ramon Coll i Rodes

Vine a l'àpat Gastrorecup 2025 (dinar o sopar) i deixa't sorprendre per la creativitat del xef i del seu equip de cuina amb una experiència única que vol conscienciar sobre l'aprofitament alimentari i la gran quantitat d'aliments que es perden innecessàriament al llarg de la cadena alimentària.

La proposta culinària es mantindrà en secret fins al mateix moment de la celebració i s'elaborarà amb aliments recuperats: productes en perfecte estat per al consum que, per motius estètics o per excedents de producció, anaven a ser descartats.

NOTA: Segons l'aforament de l'espai, la taula podrà ser compartida amb altres participants. Els plats servits poden variar en cada taula, donat que el restaurador no tria el que rebrà. La beguda (a banda de l'aigua) no està inclosa en el preu del menú.