Tast de vins amb Lluís Tolosa

VARIETATS AUTÒCTONES: UNA QÜESTIÓ D'AUTOCONFIANÇA

TAST DE 5 VINS + SOPAR

La Baula* convida al restaurant El Mercader de l'Eixample el sociòleg i escriptor Lluís Tolosa, autor d'una vintena de llibres sobre vins i enoturisme i guardonat el maig passat amb el premi Mos al millor prescriptor del vi de Catalunya. 

Descobrirem 5 varietats autòctones catalanes a través de la seva mirada transversal, sortejarem llibres i soparem plegats en una estupenda sala privada de les que fan caliu. El restaurant està adscrit al moviment Slow Food.

ELS VINS:

- Picapoll

- Garnatxa blanca

- Trepat

- Sumoll

- Garnatxa negra

LA TECA**:

- Olives

- Musclos amb salsa de vermut d'El Mercader

- Embotits eco de pagès amb pa amb tomàquet

- Assortiment de formatges catalans

- Croquetes de pollastre eco rostit

- Amanida de temporada d'El Mercader   

- Calamars a la planxa amb all i julivert

- Daus d'entrecot eco amb sal de Vilanova

- Caneló de vedella i pollastre eco a la barcelonina

- Postres: braç de gitano

Places limitades! Reserva la teva!    

*La Baula és un projecte cultural independent per millorar l'oferta de vi català als restaurants i impulsar-ne el consum. Es materialitza a través de tastos de vins associats a una carta efímera. Cada mes, en un restaurant diferent i amb un convidat diferent. Pots seguir la iniciativa al perfil d'Instagram @labaulavi i al lloc web www.labaulavi.cat

**Fes-nos saber si tens cap al·lèrgia o intolerància enviant un mail a [email protected]